如何使用酒精代謝計算機
- 填入您的資料。輸入體重，選擇最符合的性別選項，或選「不確定」。兩者都只留在您的瀏覽器裡。
- 新增您的飲品。點選一種飲品類型。用一次輸入多杯數杯數並說明大概的時間（剛才、昨晚，或您自己選的時間），或用逐杯輸入給每杯各自的時間。預先填入的數值僅供參考，請核對飲品標示上的酒精濃度（ABV）。
- 把估計當成一個範圍來讀。大的數字是模型的中心估計值。範圍顯示的是：對於吸收和分解酒精速度不同的人，估計結果可能有多大差異。
記錄前一晚的方式相同：選昨晚並修正開始和結束時間，或給每杯各自的時間，只知道大概時間的那幾杯就用「我不記得確切時間」。請參閱隔天早上的酒精。
什麼是血液酒精濃度（BAC）？
血液酒精濃度（BAC，blood alcohol concentration）是一定體積的血液中所含的酒精量。在美國，它寫成百分比，意思是每100mL血液中的酒精公克數：0.08%就是每100mL血液含0.08公克酒精；本站的台灣設定也使用這個單位。其他國家用別的單位寫同一個量。路邊酒測量的是吐氣中的酒精（酒測值），不是血液酒精濃度；本站不估算酒測值。
| 單位 | 意義 | 範例 |
|---|---|---|
| %（g/dL） | 每100mL血液中的公克數 | 0.08% |
| mg/100mL | 每100mL血液中的毫克數 | 80mg/100mL |
| g/L | 每公升血液中的公克數 | 0.8g/L |
| ‰（g/kg） | 每公斤血液中的公克數 | 0.76g/kg |
「%」在這裡是「每100mL血液中的公克數」的慣用寫法。它不是體積百分比，也和部分歐洲國家使用的質量千分比（‰）不同。您可以在設定中切換單位；計算不會改變。
我什麼時候會清醒？
沒有任何計算機能告訴您什麼時候已經清醒。這個計算機估計的是：如果您不再喝酒，血液酒精濃度大約什麼時候回到接近零，並把這個時間顯示成一段區間，因為每個人分解酒精的速率不同：法醫指引使用每小時0.010到0.025g/dL的範圍，適度飲酒者的平均值約為每小時0.015g/dL。
資料來源：AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; Jones AW, Evidence-based survey of the elimination rates of ethanol from blood with applications in forensic casework。
血液酒精濃度接近零，也不代表身體已經恢復。宿醉症狀在血液酒精濃度回到大約零的時候達到高峰，注意力、判斷力和協調能力仍可能受損。咖啡、冷水澡或睡眠都不會讓身體更快分解酒精；只有時間可以。
資料來源：National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, Hangovers; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Truth About Holiday Spirits。
為什麼不能用它來決定是否開車
駕駛能力在遠低於各國常見法定標準的血液酒精濃度下就已受影響，而您無法可靠地判斷自己的濃度。下表整理了美國國家公路交通安全管理局（NHTSA）列出的、對駕駛可預期的影響。
| 血液酒精濃度（%，g/dL） | 對駕駛可預期的影響 |
|---|---|
| 0.02 | 視覺追蹤移動物體的能力變弱；更難同時做兩件事。 |
| 0.05 | 協調能力下降、轉向困難、對緊急狀況的反應變慢。 |
| 0.08 | 專注力、速度控制和知覺變差；短期記憶喪失。 |
| 0.10 | 維持車道和適當煞車的能力下降。 |
| 0.15 | 車輛操控和對駕駛的注意力明顯受損。 |
資料來源：National Highway Traffic Safety Administration, Drunk Driving。
喝了酒，就不要開車。用體重和飲酒清單算出的估計，對您個人可能差很多；法定標準各國不同，而能力的下降在任何標準之前就已開始。英國運輸部說得很直白：您無法可靠地算出自己能喝多少而仍在標準以下。
資料來源：UK Department for Transport, THINK! Drink driving。
酒精計算機有多準確？
酒精計算機用族群平均值，把已知的酒精量換算成濃度的估計。這裡牽涉三種數字，值得信任的程度各不相同。
- 可以自行核對的計算。一杯酒的酒精公克數是由容量和酒精濃度直接算出來的：容量（ml）×（酒精濃度 ÷ 100）× 0.789g/ml。只要您輸入的容量和酒精濃度正確，這個數字就是正確的；這和估計血液酒精濃度是不同的事，確定性也高得多。
- 模型假設。酒精分布到您身體的多大範圍、吸收多快、分解多快，都取自已發表的區間，不是在您身上量的。
- 個人差異。食物、藥物、身體組成、遺傳、肝臟健康和飲酒史都會改變真實的曲線。模型完全不詢問這些，也不套用任何修正係數。模型的參數不會因介面語言或所選國家而改變；東亞常見的「喝酒臉紅」酵素差異，也屬於模型之外的個人差異，沒有套用任何族群係數。
這個計算機遵循的法醫標準指出，一個人在特定時間的確切分布容積和分解速率是無法得知的，結果應以範圍而非單一數值呈現。這就是為什麼這裡的每個結果都附有範圍。範圍顯示的是結果在那些已發表的參數區間內如何變化（敏感度範圍）。它不是信賴區間，也不是有保證的上下限。
資料來源：AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; John Searle, Alcohol calculations and their uncertainty。
完整的方法、參數和計算範例，請見計算方式與依據。
常見問題
血液酒精濃度是怎麼計算的？
計算機使用Widmark型模型：把目前為止已吸收的酒精公克數，除以體重乘上分布容積（男性參數組0.71L/kg，女性參數組0.58L/kg），再為整個身體扣除每小時約0.15g/L的穩定分解量。每杯酒是逐漸被吸收的，不是一次出現。
資料來源：AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; Maskell PD, Population ranges for the volume of distribution (Vd) of alcohol for use in forensic alcohol calculations。
為什麼喝完最後一杯後，血液酒精濃度還會繼續上升？
停止喝酒後，胃和腸道裡的酒精仍會持續進入血液。最後一杯喝完後，可能還要再過最多約兩小時吸收才會完成，所以最高濃度常出現在最後一口之後。
資料來源：National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, Understanding the Dangers of Alcohol Overdose; AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology。
吃東西、喝水或喝咖啡能降低血液酒精濃度嗎？
食物會減緩吸收，也可能降低高峰，但事後吃喝任何東西都不會加快分解。咖啡可能讓您覺得比較清醒，卻不會改變您的血液酒精濃度或協調能力。計算機沒有把食物納入模型；它用範圍來涵蓋慢吸收和快吸收。
資料來源：National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Truth About Holiday Spirits; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much。
血液酒精濃度0.08%相當於幾杯？
沒有固定的杯數，因為這取決於體型、性別、酒的濃度和時間。作為粗略的參考，美國NIAAA把「暴飲」（binge drinking）描述為讓血液酒精濃度達到0.08%以上的飲酒模式，典型情況是女性在約兩小時內喝4杯以上、男性5杯以上的美國標準杯（每杯14公克）。在台灣，衛福部把1單位定為10公克純酒精：約508ml啤酒、212ml紅酒、130ml米酒、62ml的40%烈酒或42ml的58%高粱酒，就是2單位。請輸入您自己的數字來使用計算機，不要只靠經驗法則，並記住實際的一杯往往比一標準杯更大、更濃。酒精單位計算會告訴您一杯酒含有多少酒精。
資料來源：National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What Is A Standard Drink?; 衛生福利部 心理健康司, 飲酒建議量 (press release of 14 July 2023)。
為什麼範圍這麼寬？
因為人與人之間的差異很大。光是分解速率，在這裡使用的指引中就從每小時0.010到0.025g/dL，相差2.5倍，身體含水比例也因人而異。較窄的範圍看起來更有說服力，卻比較不誠實。
你們會把我的飲酒紀錄傳到伺服器嗎？
不會。您的輸入只留在這個瀏覽器裡：計算在您的裝置上進行，您輸入的任何內容都不會被傳送。
我的紀錄存在哪裡、存多久？
存在這個瀏覽器分頁裡，直到您關閉它。如果開啟「在此裝置上記住」，紀錄會保留在這個瀏覽器裡，直到您清除為止。設定裡的「清除我的資料」隨時可以移除它。詳情請見隱私權說明。
資料來源
- AAFS Standards Board. Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology. ANSI/ASB Best Practice Recommendation 122, First Edition, 2024. aafs.org (檢查日期：2026年11月6日)計算公式（酒精劑量 ÷（分布容積Vd × 體重））；依性別的分布容積區間；每小時0.010～0.025g/dL的分解速率範圍；以範圍而非單一數值呈現；低於0.020g/dL時線性分解不可靠；最多約2小時才完成吸收；乙醇密度0.789g/mL。
- John Searle. Alcohol calculations and their uncertainty. Medicine, Science and the Law 2015;55(1):58–64 (with erratum 55(2):145). pmc.ncbi.nlm.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日)Widmark公式及其符號；作為測試參考的計算範例；計算的不確定性不是固定百分比，濃度越低相對越大；必須標示誤差範圍。
- Maskell PD, Heymsfield SB, Shapses S, Limoges JF. Population ranges for the volume of distribution (Vd) of alcohol for use in forensic alcohol calculations. Journal of Forensic Sciences 2023;68(5):1843–1845 (letter). eprints.gla.ac.uk (檢查日期：2026年11月6日)分布容積的中位數：男性0.71L/kg，女性0.58L/kg。
- Jones AW. Evidence-based survey of the elimination rates of ethanol from blood with applications in forensic casework. Forensic Science International 2010;200(1–3):1–20. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日, 僅摘要)每小時15mg/100mL是適度飲酒者分解速率的良好平均值；生理範圍為10～35；濃度高於20mg/100mL時，零級動力學足以描述分解。
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much. niaaa.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日)酒精如何被吸收、分布和代謝；空腹的影響；女性與男性身體含水量的差異；飲品含的酒精往往比人們以為的多。
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). What Is A Standard Drink?. niaaa.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日)美國標準杯：約14g（0.6美制液盎司）純酒精；常見份量範例；同類飲品之間和不同類飲品之間的酒精濃度都有差異。
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). The Truth About Holiday Spirits. niaaa.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日)喝完最後一杯後，酒精仍會持續進入血液；咖啡不會讓人清醒；食物會減緩吸收。
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). Hangovers. niaaa.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日)宿醉症狀在血液酒精濃度回到大約零時達到高峰，可能持續24小時或更久；注意力、判斷力和協調能力可能受損；除了時間之外沒有解方。
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). Understanding the Dangers of Alcohol Overdose. niaaa.nih.gov (檢查日期：2026年11月6日)酒精過量的危急徵兆；不要等所有症狀都出現；停止喝酒後血液酒精濃度仍可能上升；等待救援時該怎麼做。
- National Highway Traffic Safety Administration (NHTSA). Drunk Driving. nhtsa.gov (檢查日期：2026年11月6日)血液酒精濃度從0.02g/dL起對駕駛的影響；即使少量酒精也會影響駕駛；很難自行判斷自己的濃度或受影響的程度。
- NHS (UK). Alcohol poisoning. nhs.uk (檢查日期：2026年11月6日)酒精中毒的症狀，以及等待救援時該做和不該做的事。
- UK Department for Transport. THINK! Drink driving. think.gov.uk (檢查日期：2026年11月6日)您無法可靠地算出自己能喝多少而仍在法定標準以下；覺得沒事，不代表駕駛能力沒有受影響。
- 衛生福利部 心理健康司 (Ministry of Health and Welfare, Taiwan). 飲酒建議量 (press release of 14 July 2023). mohw.gov.tw (檢查日期：2026年11月6日)台灣：1單位是10g純酒精；男性每天不超過2單位，女性不超過1單位；2單位的例子為啤酒508ml、紅酒212ml、米酒130ml、40%烈酒62ml或58%高粱酒42ml。