Calculateur d’alcoolémie

Comment utiliser le calculateur d’alcoolémie

1. Ajoutez vos informations. Saisissez votre poids et choisissez l’option de sexe qui convient le mieux, ou « Je ne sais pas ». Les deux restent dans votre navigateur.
2. Ajoutez vos boissons. Touchez un type de boisson. Utilisez Plusieurs à la fois pour compter vos boissons et dire quand vous avez bu (récemment, hier soir ou aux heures de votre choix), ou Une par une pour donner à chaque boisson sa propre heure. Vérifiez le degré (% vol.) sur l’étiquette : les valeurs préremplies sont seulement indicatives.
3. Lisez l’estimation comme une fourchette. Le grand nombre est l’estimation centrale. La fourchette illustre les différences possibles d’une personne à l’autre dans l’absorption et l’élimination de l’alcool.

Enregistrer la veille fonctionne de la même façon : choisissez Hier soir et corrigez les heures de début et de fin, ou donnez à chaque boisson sa propre heure et utilisez « Je ne me souviens pas exactement » quand vous ne savez qu’à peu près quand vous l’avez bue. Voir alcoolémie le lendemain.

Qu’est-ce que l’alcoolémie ?

L’alcoolémie, aussi appelée taux d’alcool dans le sang (en anglais BAC, pour blood alcohol concentration), est la quantité d’alcool présente dans un volume donné de sang. En France, elle s’exprime en grammes par litre de sang (g/l). Aux États-Unis, on l’écrit en pourcentage, c’est-à-dire en grammes pour 100 ml de sang : 0,08 % correspond à 0,8 g/l. D’autres pays écrivent la même grandeur dans d’autres unités.

Le signe « % » de la notation américaine est une convention pour « grammes pour 100 ml ». Ce n’est pas un pourcentage en volume, et ce n’est pas non plus le pour mille en masse (g/kg) utilisé dans certains pays européens : à cause de la densité du sang, ce nombre est un peu plus petit que les g/l. Vous pouvez changer d’unité dans les réglages ; le calcul ne change pas.

Quand aurai-je éliminé l’alcool ?

Aucun calculateur ne peut vous dire quand vous avez dessoûlé. Celui-ci estime quand votre alcoolémie revient proche de zéro si vous ne buvez plus rien, et il affiche ce moment sous forme de plage horaire, parce que les gens n’éliminent pas l’alcool au même rythme : les recommandations médico-légales utilisent une plage de 0,10 à 0,25 g/l par heure, avec environ 0,15 g/l par heure comme moyenne pour les buveurs modérés.

Sources : AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; Jones AW, Evidence-based survey of the elimination rates of ethanol from blood with applications in forensic casework.

Proche de zéro ne veut pas dire remis pour autant. Les symptômes de la gueule de bois culminent quand l’alcoolémie revient à peu près à zéro, et l’attention, la prise de décision et la coordination peuvent encore être altérées. Le café, une douche froide ou le sommeil ne font pas éliminer l’alcool plus vite ; seul le temps le fait.

Sources : National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, Hangovers; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Truth About Holiday Spirits.

Pourquoi vous ne pouvez pas l’utiliser pour décider de conduire

La capacité à conduire est altérée à des alcoolémies bien inférieures aux limites légales courantes, et vous ne pouvez pas juger votre propre niveau de façon fiable. Le tableau résume ce que l’agence américaine de sécurité routière, la NHTSA, cite comme effets prévisibles sur la conduite.

Sources : National Highway Traffic Safety Administration, Drunk Driving.

Sources : UK Department for Transport, THINK! Drink driving.

Quelle est la précision d’un calculateur d’alcoolémie ?

Un calculateur d’alcoolémie transforme une quantité d’alcool connue en estimation de concentration à l’aide de moyennes de population. Trois sortes de nombres entrent en jeu, et elles ne méritent pas le même degré de confiance.

• Un calcul vérifiable. Les grammes d’alcool d’une boisson se calculent ainsi : volume en ml × (degré ÷ 100) × 0,789 g/ml. Si le volume et le degré saisis sont justes, ce chiffre l’est aussi.
• Des hypothèses du modèle. La part de votre corps dans laquelle l’alcool se répartit, la vitesse à laquelle il est absorbé et celle à laquelle il est éliminé viennent de plages publiées, pas de mesures faites sur vous.
• La variation individuelle. Les repas, les médicaments, la composition corporelle, la génétique, l’état du foie et les habitudes de consommation déplacent tous la courbe réelle. Le modèle ne pose aucune question à ce sujet et n’applique aucun facteur de correction.

La norme médico-légale que suit ce calculateur indique que le volume de distribution et le rythme d’élimination exacts d’une personne à un moment donné ne peuvent pas être connus, et que les résultats doivent être donnés sous forme de fourchette plutôt que de valeur unique. C’est pourquoi chaque résultat ici s’accompagne d’une fourchette. Elle montre comment le résultat change à l’intérieur de ces plages de paramètres publiées (une fourchette de sensibilité). Ce n’est ni un intervalle de confiance ni une limite garantie.

Sources : AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; John Searle, Alcohol calculations and their uncertainty.

La méthode complète, les paramètres et un exemple détaillé se trouvent sur la page comment fonctionne le calculateur.

Questions fréquentes

Comment calcule-t-on le taux d’alcool dans le sang ?

Le calculateur utilise un modèle de type Widmark : les grammes d’alcool déjà absorbés sont divisés par le poids multiplié par un volume de distribution (0,71 l/kg pour le jeu de paramètres masculin, 0,58 l/kg pour le jeu féminin), et une élimination constante d’environ 0,15 g/l par heure est soustraite pour l’ensemble du corps. Chaque boisson est absorbée progressivement plutôt que d’apparaître d’un coup.

Sources : AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; Maskell PD, Population ranges for the volume of distribution (Vd) of alcohol for use in forensic alcohol calculations.

Pourquoi mon alcoolémie peut-elle continuer à monter après mon dernier verre ?

L’alcool présent dans l’estomac et l’intestin continue de passer dans le sang après que vous avez arrêté de boire. L’absorption peut prendre jusqu’à environ deux heures après la dernière boisson, si bien que le niveau le plus élevé arrive souvent après la dernière gorgée.

Sources : National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, Understanding the Dangers of Alcohol Overdose; AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology.

Manger, boire de l’eau ou du café fait-il baisser l’alcoolémie ?

Manger ralentit l’absorption et peut abaisser le pic, mais rien de ce que vous mangez ou buvez ensuite n’accélère l’élimination. Le café peut vous donner l’impression d’être plus éveillé sans changer votre alcoolémie ni votre coordination. Le calculateur ne modélise pas les repas ; sa fourchette couvre à la place une absorption lente et une absorption rapide.

Sources : National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Truth About Holiday Spirits; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much.

Combien de verres pour une alcoolémie de 0,8 g/l ?

Il n’y a pas de nombre fixe, car cela dépend de la corpulence, du sexe, du degré des boissons et du temps. À titre de repère approximatif, le NIAAA américain décrit le binge drinking comme un mode de consommation qui amène l’alcoolémie à 0,08 % (0,8 g/l) ou plus, ce qui arrive typiquement après 4 verres standard américains (14 g) ou plus pour une femme, 5 ou plus pour un homme, en deux heures environ. Utilisez le calculateur avec vos propres chiffres plutôt qu’une règle approximative, et rappelez-vous que les boissons réelles sont souvent plus grandes et plus fortes qu’un verre standard : en France, un verre standard contient 10 g d’alcool pur, soit 25 cl de bière à 5 % ou 10 cl de vin à 12 % ; une pinte de bière à 5 % en vaut donc à elle seule presque deux. Le calculateur de verres standard montre combien d’alcool contient une boisson.

Sources : National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What Is A Standard Drink?; Alcool Info Service, Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?.

Pourquoi la fourchette est-elle si large ?

Parce que les différences entre les personnes sont grandes. L’élimination seule va de 0,10 à 0,25 g/l par heure dans les recommandations utilisées ici, soit un écart du simple à 2,5 fois, et la part d’eau corporelle varie aussi. Une fourchette étroite paraîtrait plus convaincante et serait moins honnête.

Envoyez-vous mon journal de boissons à un serveur ?

Non. Vos saisies restent dans ce navigateur : le calcul s’exécute sur votre appareil et rien de ce que vous entrez n’est transmis.

Où mon journal est-il conservé, et combien de temps ?

Dans cet onglet du navigateur, jusqu’à ce que vous le fermiez. Si vous activez « Mémoriser sur cet appareil », il est conservé dans ce navigateur jusqu’à ce que vous l’effaciez. « Effacer mes données », dans les réglages, le supprime à tout moment. Les détails sont dans la note de confidentialité.