Calculateur de verres standard
Saisissez le volume et le degré (% vol.) d’une boisson pour voir combien de grammes d’alcool pur elle contient et combien de verres standard cela représente. Le résultat est calculé à partir du volume et du degré de la boisson : volume en ml × (degré ÷ 100) × 0,789 g/ml. Il n’estime pas votre alcoolémie, qui dépend aussi de votre corps et reste bien plus incertaine.
Calculateur de verres standard
Nombre de boissons
Résultat
Alcool pur
14 g
1 verre standard
17,7 ml d’alcool pur
354,9 ml × (5 ÷ 100) × 0,789 g/ml = 14 g
Ce résultat est calculé à partir du volume et du degré d’alcool de la boisson. Il n’estime pas votre alcoolémie.
| Pays | Un verre standard | Cette boisson vaut |
|---|---|---|
| États-Unis | 14 g | 1 verre standard |
| Royaume-Uni | 10 ml (8 g) | 1,8 unité |
| Irlande | 10 g | 1,4 verre standard |
| Australie | 10 g | 1,4 verre standard |
| Nouvelle-Zélande | 10 g | 1,4 verre standard |
| Canada | 13,45 g | 1 verre standard |
| Allemagne | 10 g | 1,4 verre standard |
| Autriche | 20 g | 0,7 verre standard |
| Suisse | 10 g | 1,4 verre standard |
| Espagne | 10 g | 1,4 verre standard |
| France | 10 g | 1,4 verre standard |
| Brésil | 10 g | 1,4 verre standard |
| Italie | 12 g | 1,2 verre standard |
| Pologne | 10 g | 1,4 verre standard |
| Pays-Bas | 10 g | 1,4 verre standard |
| Hongrie | 10 g | 1,4 verre standard |
| Japon | 10 g | 1,4 verre standard |
| Tchéquie | 10 g | 1,4 verre standard |
| Roumanie | 10 g | 1,4 verre standard |
| Suède | 12 g | 1,2 verre standard |
| Turquie | 10 g | 1,4 verre standard |
| Danemark | 12 g | 1,2 verre standard |
| Norvège | 12 g | 1,2 verre standard |
| Finlande | 12 g | 1,2 verre standard |
| Corée du Sud | 7 g | 2 verres standard |
| Ukraine | 10 g | 1,4 verre standard |
| Taïwan | 10 g | 1,4 verre standard |
| Autre / international | 10 g | 1,4 verre standard |
La formule
Grammes d’alcool = volume en ml × (degré ÷ 100) × 0,789. Le degré est le titre alcoométrique volumique, indiqué sur les étiquettes en « % vol. ». 0,789 g/ml est la densité de l’éthanol. Le nombre de verres standard, ce sont les grammes divisés par les grammes d’un verre standard là où vous vivez.
Exemple : un verre de 15 cl de vin à 13 % vol. contient 150 × 0,13 × 0,789 = 15,4 g d’alcool. Cela fait 1,5 verre standard français (10 g), 1,1 verre standard américain (14 g) ou environ 2 unités britanniques. Un demi (25 cl) de bière à 5 % en contient 9,9 g, soit à peu près un verre standard.
Sources : AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; International Organization of Legal Metrology, International Alcoholometric Tables (OIML R 22); Alcool Info Service, Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?.
Un verre standard n’est pas le même partout
Un verre standard est une quantité fixe d’alcool pur que les recommandations de santé utilisent comme unité de compte. Les pays le définissent différemment : « trois verres » représentent donc entre 21 g et 60 g d’alcool selon la définition. En France, le verre standard contient 10 g d’alcool pur : c’est la quantité servie dans un bar ou un restaurant quelle que soit la boisson, par exemple 25 cl de bière à 5 % ou 10 cl de vin à 12 %. C’est la définition utilisée par défaut dans la version française de ce site. Les lecteurs de Suisse et du Canada trouveront leur propre définition en changeant de pays dans les réglages du calculateur ; pour les autres pays francophones, l’option « Autre / international » utilise les 10 g de l’OMS. Là où la source officielle donne une plage (Allemagne et Suisse : 10–12 g), le calculateur compte avec le chiffre le plus bas, pour ne jamais afficher moins de verres que la définition ne le permet.
| Pays | Terme | Alcool pur | Source |
|---|---|---|---|
| Allemagne | Standardglas | 10–12 g (compté comme 10 g) | Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit (BIÖG), kenn-dein-limit.de |
| Australie | Standard drink | 10 g | Healthdirect Australia |
| Autriche | Österreichisches Standardglas (ÖSG) | 20 g (25 ml) | Gesundheit Österreich GmbH for the Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz |
| Brésil | Dose-padrão | 10 g (12,5 ml) | Ministério da Saúde (Brazil) |
| Canada | Standard drink | 13,45 g (17,05 ml) | Health Canada |
| Corée du Sud | 표준잔 (보건복지부, 2018) | 7 g | 한국건강증진개발원 (Korea Health Promotion Institute), 절주온 |
| Danemark | Genstand | 12 g | Sundhedsstyrelsen (Denmark) |
| Espagne | Unidad de Bebida Estándar (UBE) | 10 g | Ministerio de Sanidad (Spain) |
| États-Unis | Standard drink | 14 g | National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) |
| Finlande | Annos | 12 g | Suomalainen Lääkäriseura Duodecim and Suomen Päihdelääketieteen yhdistys (Finland) |
| France | Verre standard | 10 g | Alcool Info Service (Santé publique France) |
| Hongrie | Egység (standard ital) | 10 g | Egészségvonal (egeszsegvonal.gov.hu) |
| Irlande | Standard drink | 10 g | Health Service Executive (HSE), Ireland |
| Italie | Unità alcolica (UA) | 12 g | Istituto Superiore di Sanità, EpiCentro (Osservatorio Nazionale Alcol) |
| Japon | ドリンク (1 drink) | 10 g (12,5 ml) | 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan) |
| Norvège | Alkoholenhet | 12 g | Helsenorge, content by Helsedirektoratet (Norway) |
| Nouvelle-Zélande | Standard drink | 10 g | Health New Zealand – Te Whatu Ora (alcohol.org.nz) |
| Pays-Bas | Standaardglas | 10 g | Voedingscentrum (Netherlands) |
| Pologne | Porcja standardowa | 10 g | Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom (KCPU, Poland) |
| Roumanie | Unitate de alcool | 10 g (12 ml) | Ministerul Sănătății (Romania) |
| Royaume-Uni | Unit | 8 g (10 ml) | NHS (UK) |
| Suède | Standardglas | 12 g | 1177 för vårdpersonal (Sveriges regioner, Inera AB) |
| Suisse | Standardglas | 10–12 g (compté comme 10 g) | Sucht Schweiz |
| Taïwan | 單位 / 杯 (10 公克) | 10 g | 衛生福利部 心理健康司 (Ministry of Health and Welfare, Taiwan) |
| Tchéquie | Standardní sklenice (WHO) | 10–12 g (compté comme 10 g) | Národní monitorovací středisko pro drogy a závislosti, Úřad vlády České republiky |
| Turquie | Standart içki (WHO) | 10 g | Babor TF, Higgins-Biddle JC, Saunders JB, Monteiro MG; World Health Organization |
| Ukraine | Стандартна доза | 10 g | Міністерство охорони здоров’я України |
« Autre / international » dans le calculateur utilise 10 g, la quantité supposée par le questionnaire AUDIT de l’Organisation mondiale de la santé. Les unités britanniques sont définies par le volume ; le calculateur les compte donc comme le NHS : degré × ml ÷ 1 000.
Sources : Alcool Info Service, Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?; Santé publique France, Comment réduire les risques de la consommation d'alcool; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What Is A Standard Drink?; NHS, Alcohol units; Health Service Executive, Weekly low-risk alcohol guidelines; Healthdirect Australia, How alcohol affects your health; Health New Zealand – Te Whatu Ora, Standard drinks; Health Canada, Low-risk alcohol drinking guidelines; Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit, Häufige Fragen zum Thema Alkohol; Gesundheit Österreich GmbH for the Bundesministerium für Arbeit, Handbuch Alkohol – Österreich, Band 1: Statistiken und Berechnungsgrundlagen, Datenjahr 2024; Sucht Schweiz, Alkohol: Wirkung – Risiken; Ministerio de Sanidad, Límites de Consumo de Bajo Riesgo de Alcohol. Parte 2: Revisión de la evidencia científica; Ministério da Saúde, Nota Técnica Conjunta nº 263/2024-SVSA/SAPS/SAES/MS; Istituto Superiore di Sanità, Alcol – Aspetti epidemiologici; Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom, Substancje psychoaktywne a zdrowie; Voedingscentrum, Alcohol (bier, wijn en sterke drank); Egészségvonal, Alkohol; 厚生労働省, アルコール換算表 (Alcohol conversion table); Babor TF, AUDIT: the Alcohol Use Disorders Identification Test: guidelines for use in primary health care (second edition).
Les boissons réelles font rarement un verre standard
Un verre standard français, c’est 25 cl de bière à 5 % ou 10 cl de vin à 12 % ; un verre standard américain (14 g), c’est 355 ml de bière à 5 %, 150 ml de vin à 12 % ou 44 ml de spiritueux à 40 %. Les portions réelles sont souvent plus grandes ou plus fortes : la pinte fait 50 cl, et un verre de vin au restaurant fait souvent 15 cl. Le NIAAA note qu’une bouteille de 355 ml de bière à 10 % contient deux verres standard américains, que les vins de table vont d’environ 5 % à 16 %, et que les recettes de cocktails dépassent souvent un verre standard.
| Portion | Grammes d’alcool | Verres standard (10 g) | Verres standard américains (14 g) |
|---|---|---|---|
| Demi (25 cl) de bière à 5 % | 9,9 g | 1,0 | 0,7 |
| Canette de 355 ml (12 fl oz US) de bière à 5 % | 14,0 g | 1,4 | 1,0 |
| Pinte (50 cl) de bière à 5 % | 19,7 g | 2,0 | 1,4 |
| Pinte britannique (568 ml) de bière à 5 % | 22,4 g | 2,2 | 1,6 |
| Pinte américaine (473 ml) d’IPA à 6,5 % | 24,3 g | 2,4 | 1,7 |
| Verre de vin de 12,5 cl à 12 % | 11,8 g | 1,2 | 0,8 |
| 15 cl de vin à 13 % | 15,4 g | 1,5 | 1,1 |
| 25 cl de vin à 14 % | 27,6 g | 2,8 | 2,0 |
| Pastis (2,5 cl) à 45 % | 8,9 g | 0,9 | 0,6 |
| 44 ml (1,5 fl oz US) de spiritueux à 40 % | 14,0 g | 1,4 | 1,0 |
Sources : National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What Is A Standard Drink?; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much; Alcool Info Service, Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?.
Cocktails : comptez les ingrédients alcoolisés
L’alcool d’une boisson mélangée est la somme de l’alcool contenu dans ses ingrédients alcoolisés. La glace, les jus, les sodas et les autres diluants ajoutent du volume, mais pas d’alcool. Les cocktails prédéfinis du calculateur d’alcoolémie utilisent les ingrédients alcoolisés des recettes de l’International Bartenders Association, avec des degrés modifiables. Ils indiquent l’alcool d’une recette en grammes plutôt que sous forme de degré, parce que la boisson dans le verre est moins forte que ses ingrédients : les 70 ml de spiritueux à 40 % d’une Margarita deviennent une boisson bien plus grande et moins forte une fois le jus de citron vert et la glace ajoutés, tandis que les 22 g d’alcool restent les mêmes.
| Cocktail | Ingrédients alcoolisés | Grammes d’alcool | Verres standard (10 g) |
|---|---|---|---|
| Negroni | 30 ml de gin (40 %), 30 ml de Campari (25 %), 30 ml de vermouth rouge (15 %) | 18,9 g | 1,9 |
| Margarita | 50 ml de tequila (40 %), 20 ml de triple sec (40 %) | 22,1 g | 2,2 |
| Long Island Iced Tea | 15 ml chacun de vodka, tequila, rhum blanc, gin et triple sec (40 %) | 23,7 g | 2,4 |
Une recette est une référence, pas ce qu’il y a dans votre verre. Les doses servies à vue, les doubles et les marques plus fortes changent le résultat, et le degré d’une même marque peut différer d’un pays à l’autre.
Sources : International Bartenders Association, IBA official cocktail list; US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, 27 CFR Part 5, Subpart I — Standards of Identity for Distilled Spirits; European Union, Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I; Cointreau, Producer statements of strength.
Les mesures américaines et impériales diffèrent
Une once liquide américaine fait 29,57 ml et une once liquide impériale (britannique) 28,41 ml. Une pinte américaine fait 16 fl oz US, soit 473 ml ; une pinte impériale fait 20 fl oz impériales, soit 568 ml, environ 20 % de plus. La pinte servie en France fait en général 50 cl. Le calculateur stocke les volumes en millilitres : changer d’unité ne change que l’affichage du nombre.
Sources : National Institute of Standards and Technology, NIST Handbook 44 (2026), Appendix C: General Tables of Units of Measurement; UK Statutory Instruments 1995 No. 1804, The Units of Measurement Regulations 1995, Schedule.
De la teneur en alcool à l’alcoolémie
Les grammes d’alcool disent combien vous avez bu, pas l’effet que cela a sur vous. Pour estimer l’alcoolémie au fil du temps à partir des mêmes boissons, utilisez le calculateur d’alcoolémie, qui ajoute votre poids, le moment où vous avez bu et une fourchette pour les différences individuelles.
Sources
- Alcool Info Service (Santé publique France). Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?. alcool-info-service.fr (consultée le 6 novembre 2026)France : un verre standard contient 10 g d’alcool pur (25 cl de bière à 5 %, 10 cl de vin à 12 %) ; les chiffres d’élimination sont donnés en grammes par litre de sang.
- Santé publique France. Comment réduire les risques de la consommation d'alcool. Updated 26 January 2026. santepubliquefrance.fr (consultée le 6 novembre 2026)France : un verre standard, tel qu’il est servi dans un bar ou un restaurant, contient 10 g d’alcool pur quelle que soit la boisson ; repères nationaux (pas plus de 2 verres par jour et de 10 par semaine, et des jours sans alcool).
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). What Is A Standard Drink?. niaaa.nih.gov (consultée le 6 novembre 2026)Verre standard américain : environ 14 g (0,6 fl oz US) d’alcool pur ; exemples de portions ; le degré varie au sein d’un même type de boisson et d’un type à l’autre.
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much. niaaa.nih.gov (consultée le 6 novembre 2026)Comment l’alcool est absorbé, réparti et métabolisé ; effet d’un estomac vide ; différence d’eau corporelle entre femmes et hommes ; les boissons contiennent souvent plus d’alcool qu’on ne le pense.
- NHS (UK). Alcohol units. nhs.uk (consultée le 6 novembre 2026)Unité britannique : 10 ml ou 8 g d’alcool pur ; unités = degré × ml ÷ 1 000.
- Healthdirect Australia. How alcohol affects your health. healthdirect.gov.au (consultée le 6 novembre 2026)Australie : un verre standard contient 10 g d’alcool pur.
- Australian Government Department of Health, Disability and Ageing. Standard drinks guide. health.gov.au (consultée le 6 novembre 2026, copie archivée)Australie : un verre standard contient 10 g d’alcool pur.
- Health New Zealand – Te Whatu Ora (alcohol.org.nz). Standard drinks. alcohol.org.nz (consultée le 6 novembre 2026)Nouvelle-Zélande : un verre standard contient 10 g d’alcool pur.
- Health Canada. Low-risk alcohol drinking guidelines. canada.ca (consultée le 6 novembre 2026)Canada : un verre standard contient 17,05 ml, soit 13,45 g, d’alcool pur.
- Health Service Executive (HSE), Ireland. Weekly low-risk alcohol guidelines. www2.hse.ie (consultée le 6 novembre 2026)Irlande : un verre standard contient 10 g d’alcool pur.
- Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit (BIÖG), kenn-dein-limit.de. Häufige Fragen zum Thema Alkohol. kenn-dein-limit.de (consultée le 6 novembre 2026)Allemagne : un Standardglas contient entre 10 et 12 g d’alcool pur (ce site le compte comme 10 g, la valeur basse) ; exemples : 300 ml de bière à 5 %, 125 ml de vin à 12 %, 100 ml de mousseux à 12 %, 40 ml de spiritueux à 38 % ; en Allemagne, l’alcoolémie s’exprime en grammes par kilogramme de sang (‰).
- Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA). Alkohol – Die Fakten. Brochure, 2019, revised 2023. shop.bioeg.de (consultée le 6 novembre 2026)Allemagne : un Standardglas représente environ 10–12 g ; 0,25 l de bière ou 0,1 l de vin font un Standardglas ; tableau des portions (0,25 l de bière à 5 % = 10 g, 0,1 l de vin à 11 % = 9 g, 4 cl de spiritueux à 38 % = 12 g).
- Gesundheit Österreich GmbH for the Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz. Handbuch Alkohol – Österreich, Band 1: Statistiken und Berechnungsgrundlagen, Datenjahr 2024. Bachmayer S, Strizek J, Uhl A; Vienna, December 2025. sozialministerium.gv.at (consultée le 6 novembre 2026)Autriche : un österreichisches Standardglas (ÖSG) contient environ 20 g (25 ml) d’alcool pur ; ½ l de bière, ¼ l de vin ou 3 petits Schnäpse de 20 ml chacun font un ÖSG ; les limites routières s’expriment en ‰.
- Sucht Schweiz. Alkohol: Wirkung – Risiken. suchtschweiz.ch (consultée le 6 novembre 2026)Suisse : un verre standard (Standardglas) contient en général entre 10 et 12 g d’alcool pur (un verre de vin, une Stange de bière) ; ce site le compte comme 10 g, la valeur basse ; élimination d’environ 0,1–0,15 ‰ par heure.
- Ministerio de Sanidad (Spain). Límites de Consumo de Bajo Riesgo de Alcohol. Parte 2: Revisión de la evidencia científica. Approved by the Comisión de Salud Pública, 2 July 2020. sanidad.gob.es (consultée le 6 novembre 2026)Espagne : 1 Unidad de Bebida Estándar (UBE) = 10 g d’alcool, soit la teneur moyenne de 100 ml de vin à 13 %, de 250 ml de bière à 5 % ou de 30 ml de spiritueux à 40 % ; formule ml × % × 0,8 ÷ 100.
- Ministério da Saúde (Brazil). Nota Técnica Conjunta nº 263/2024-SVSA/SAPS/SAES/MS. December 2024. gov.br (consultée le 6 novembre 2026)Brésil : la dose-padrão officielle est de 10 g (12,5 ml) d’alcool pur, comme pour l’OMS ; 1 ml d’alcool pèse 0,789 g ; tableau des portions (canette de 350 ml de bière à 5 % = 13,8 g, bouteille de 600 ml = 23,7 g, verre de 150 ml de vin à 12,5 % = 14,8 g, 50 ml de spiritueux à 40 % = 15,8 g).
- Istituto Superiore di Sanità, EpiCentro (Osservatorio Nazionale Alcol). Alcol – Aspetti epidemiologici. epicentro.iss.it (consultée le 6 novembre 2026)Italie : une unità alcolica (UA) correspond à 12 g d’alcool pur, soit environ un verre de 125 ml de vin à 12 %, une canette de 330 ml de bière à 4,5 % ou un verre de 40 ml de spiritueux à 40 % ; les limites légales s’expriment en grammes par litre.
- Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom (KCPU, Poland). Substancje psychoaktywne a zdrowie. kcpu.gov.pl (consultée le 6 novembre 2026)Pologne : une porcja standardowa correspond à 10 g d’alcool pur, contenus dans environ 250 ml de bière à 5 %, 100 ml de vin à 12 % ou 30 ml de vodka à 40 % . Citant la loi de 1982, la page définit l’état après consommation d’alcool comme 0,2–0,5 ‰ d’alcool dans le sang (0,1–0,25 mg/dm³ dans l’air expiré) et l’état d’ivresse comme plus de 0,5 ‰ (plus de 0,25 mg/dm³) ; elle ne précise pas à quoi le ‰ se rapporte.
- Voedingscentrum (Netherlands). Alcohol (bier, wijn en sterke drank). voedingscentrum.nl (consultée le 6 novembre 2026)Pays-Bas : un standaardglas contient environ 10 g d’alcool (250 ml de bière à 5 %, 100 ml de vin à 12 %, 35 ml de spiritueux à 35 %) ; le promillage est le nombre de grammes d’alcool par litre de sang.
- Egészségvonal (egeszsegvonal.gov.hu). Alkohol. Page revised 28 October 2026. egeszsegvonal.gov.hu (consultée le 6 novembre 2026)Hongrie : une egység correspond à 10 g d’alcool, soit 2,5 dl de bière à 5 %, 1 dl de vin à 12,5 % ou 3 cl de spiritueux à 40 % ; aucune quantité d’alcool n’est considérée comme sans risque.
- 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan). アルコール換算表 (Alcohol conversion table). Kurihama, 2010. mhlw.go.jp (consultée le 6 novembre 2026)Japon : une unité (ドリンク) correspond à 12,5 ml ou 10 g d’alcool pur ; 500 ml de bière = 2,0 unités, un gō (180 ml) de saké à 15 % = 2,2, un verre de 120 ml de vin à 12 % = 1,2, une canette de 350 ml de chūhai à 7 % = 2,0.
- 厚生労働省 e-ヘルスネット (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan). 飲酒量の単位 (Units of drinking). Higuchi S; updated 23 December 2022. kennet.mhlw.go.jp (consultée le 6 novembre 2026)Japon : la boisson standard (ドリンク) de 10 g d’alcool pur a été adoptée ces dernières années ; le 1単位 traditionnel correspond à environ un gō (180 ml) de saké, soit environ 20 g d’alcool.
- Babor TF, Higgins-Biddle JC, Saunders JB, Monteiro MG; World Health Organization. AUDIT: the Alcohol Use Disorders Identification Test: guidelines for use in primary health care (second edition). WHO/MSD/MSB/01.6a, 2001. who.int (consultée le 6 novembre 2026)Le questionnaire AUDIT suppose un verre standard de 10 g d’alcool.
- AAFS Standards Board. Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology. ANSI/ASB Best Practice Recommendation 122, First Edition, 2024. aafs.org (consultée le 6 novembre 2026)Formule (dose ÷ (Vd × masse corporelle)) ; plages de volume de distribution selon le sexe ; plage d’élimination de 0,010–0,025 g/dl par heure ; des fourchettes plutôt que des valeurs uniques ; élimination linéaire peu fiable en dessous de 0,020 g/dl ; jusqu’à 2 heures pour que l’absorption se termine ; densité de l’éthanol de 0,789 g/ml.
- International Organization of Legal Metrology. International Alcoholometric Tables (OIML R 22). OIML R 22, 1975. oiml.org (consultée le 6 novembre 2026)Densité de l’éthanol pur à 20 °C (789,24 kg/m³) et définition du titre alcoométrique volumique à 20 °C.
- National Institute of Standards and Technology. NIST Handbook 44 (2026), Appendix C: General Tables of Units of Measurement. nist.gov (consultée le 6 novembre 2026)Once liquide américaine (29,57353 ml), pinte liquide américaine (473,1765 ml), livre (0,45359237 kg).
- UK Statutory Instruments 1995 No. 1804. The Units of Measurement Regulations 1995, Schedule. legislation.gov.uk (consultée le 6 novembre 2026)Once liquide impériale (28,4130625 ml), pinte (0,56826125 l), stone (6,35029318 kg).
- GOV.UK. Weights and measures: the law — specified quantities. gov.uk (consultée le 6 novembre 2026)Mesures de service au Royaume-Uni : bière et cidre pression par tiers, demis et deux tiers de pinte ; spiritueux en 25 ml ou 35 ml ; vin en 125 ml et 175 ml ; vin muté en 50 ml et 70 ml.
- International Bartenders Association. IBA official cocktail list. iba-world.com (consultée le 6 novembre 2026)Quantités des ingrédients alcoolisés dans les cocktails prédéfinis.
- European Union (text as adopted, via legislation.gov.uk). Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I. legislation.gov.uk (consultée le 6 novembre 2026)Degrés minimaux : vodka, gin et rhum 37,5 %, whisky 40 %, liqueur 15 %.
- US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (eCFR). 27 CFR Part 5, Subpart I — Standards of Identity for Distilled Spirits. ecfr.gov (consultée le 6 novembre 2026)Degré minimal à la mise en bouteille aux États-Unis : 40 % pour le whisky, le gin, le rhum, la vodka et les spiritueux d’agave.
- European Union (text as adopted, via legislation.gov.uk). Regulation (EU) No 251/2014 on aromatised wine products, Article 3. legislation.gov.uk (consultée le 6 novembre 2026)Degré du vermouth : au moins 14,5 % et moins de 22 %.
- Cointreau (40 %), Campari America (24 %), Aperol (11 %), Pernod Ricard for Kahlúa Original (16 %), Consorzio Prosecco DOC (11 %). Producer statements of strength. aperol.com (consultée le 6 novembre 2026)Degrés préremplis pour les ingrédients de cocktail de marque. Le degré diffère d’un marché à l’autre ; les valeurs prédéfinies sont modifiables.