Cómo funciona la calculadora de alcoholemia

Tres tipos de números

• Hechos medibles. Los gramos de alcohol de una bebida se deducen de su volumen y su graduación. Las conversiones de unidades son exactas.
• Suposiciones del modelo. El volumen de distribución, el ritmo de eliminación y la velocidad de absorción proceden de datos de población publicados.
• Incertidumbre individual. Tus propios valores se desconocen. El rango muestra cuánto importa eso; no puede eliminarlo.

Paso 1: gramos de alcohol en una bebida

Alcohol (g) = volumen (ml) × graduación (%) ÷ 100 × 0,789 g/ml. El factor 0,789 g/ml es la densidad del etanol usada en la práctica forense; el etanol puro tiene una densidad de 789,24 kg/m³ a 20 °C, la temperatura a la que se define el grado alcohólico volumétrico en la UE.

Ejemplo: una cerveza de 500 ml al 5 % contiene 500 × 0,05 × 0,789 = 19,7 g de alcohol. El alcohol de un cóctel es la suma del alcohol de sus ingredientes alcohólicos; el hielo, el jugo y los refrescos añaden volumen, pero no alcohol.

Fuentes: AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; International Organization of Legal Metrology, International Alcoholometric Tables (OIML R 22).

Paso 2: de gramos a concentración

Concentración (g/l) = alcohol absorbido (g) ÷ (V_d (l/kg) × peso corporal (kg)). V_d es el volumen de distribución: cuántos litros equivalentes de sangre ofrece al alcohol cada kilogramo de peso corporal. Es menor en cuerpos con una proporción de agua más baja. Dividir los g/l entre 10 da la notación estadounidense en g/100 ml (% BAC).

Esta es la forma masa por volumen que da la Recomendación de buenas prácticas ANSI/ASB 122. No se aplica ningún factor de densidad de la sangre, y los valores no se mezclan con los factores originales de Widmark, que se definieron respecto a gramos por kilogramo de sangre.

Los rangos son los rangos fijos de la ASB 122. Los valores centrales para hombre y mujer son medianas de población publicadas por Maskell y colaboradores (2023); para «No lo sé» es el punto medio del rango independiente del sexo. La norma señala que se refieren al sexo asignado al nacer y que la terapia hormonal de afirmación de género puede afectarlos. La composición corporal varía dentro de cada grupo, algo que unas categorías simples no pueden captar.

Fuentes: AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; Maskell PD, Population ranges for the volume of distribution (Vd) of alcohol for use in forensic alcohol calculations.

Paso 3: la absorción lleva tiempo

El alcohol no llega a la sangre en el momento en que se traga. En el modelo, cada bebida entra de forma uniforme en un «depósito intestinal» mientras se bebe, y ese depósito se vacía en el cuerpo a un ritmo proporcional a lo que queda en él (absorción de primer orden). La constante de absorción central es 2,5 por hora, con un rango de 1 a 6 por hora.

Esta es la parte más débil de cualquier modelo de este tipo. Las constantes de absorción publicadas van desde aproximadamente 1,0–1,7 por hora en sangre venosa hasta unas 5–8 por hora tras beber deprisa con el estómago vacío, y la comida, el tipo de bebida y la persona la modifican. El rango pretende abarcar desde «estómago lleno» hasta «estómago vacío» sin preguntarte; no se aplica ningún multiplicador por comida.

Como comprobación de plausibilidad, simular el protocolo de Mitchell y colaboradores (0,5 g/kg bebidos en 20 minutos con el estómago vacío) da un pico a los 45 minutos con absorción rápida, a los 70 minutos con el valor central y a los 103 minutos con absorción lenta. El estudio observó picos medios a los 36, 54 y 62 minutos para vodka con tónica, vino y cerveza. Que coincida el momento para un protocolo no demuestra que el modelo sea preciso para ti.

Fuentes: Martin E, The pharmacokinetics of alcohol in human breath, venous and arterial blood after oral ingestion; Rangno RE, Ethanol 'dose-dependent' elimination: Michaelis-Menten v classical kinetic analysis; Uemura K, Individual differences in the kinetics of alcohol absorption and elimination: a human study; Mitchell MC, Absorption and peak blood alcohol concentration after drinking beer, wine, or spirits.

Paso 4: eliminación, una sola vez para todo el cuerpo

El cuerpo elimina el alcohol a un ritmo más o menos constante mientras haya suficiente. El modelo resta 0,15 g/l por hora (0,015 g/dl por hora) en el escenario central y usa un rango de 0,10 a 0,25 g/l por hora (0,010 a 0,025 g/dl por hora), el rango mínimo que fija la ASB 122.

• La eliminación se aplica a todo el alcohol del cuerpo en conjunto. No se resta por separado de cada bebida, lo que la contaría varias veces.
• El nivel no puede bajar de cero. Un intervalo sin alcohol entre dos sesiones de consumo no crea un «crédito» que luego se descuente de las bebidas nuevas.
• Las bebidas pueden introducirse en cualquier orden; el resultado solo depende de sus horas.

Fuentes: AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; Jones AW, Evidence-based survey of the elimination rates of ethanol from blood with applications in forensic casework.

Ejemplo resuelto

Un hombre de 80 kg (opción «Hombre») bebe dos cervezas de 500 ml al 5 %, la primera de 20:00 a 20:30 y la segunda de 20:30 a 21:00.

1. Alcohol: 2 × 19,725 g = 39,45 g.
2. Máximo teórico si todo se absorbiera de golpe y nada se eliminara: 39,45 ÷ (0,71 × 80) = 0,69 g/l (0,07 %). Con V_d de 0,58 a 0,83 l/kg, es de 0,85 a 0,59 g/l.
3. La simulación, con absorción gradual y eliminación en marcha todo el tiempo, da una curva más baja:

Casi cero: el escenario central alcanza el cero del modelo unas 4 horas y 40 minutos después del primer sorbo, hacia las 00:40. El escenario más rápido llega hacia las 22:25 y el más lento hacia las 04:35. La calculadora redondea estas horas hacia fuera a cuartos de hora y muestra «hacia las 00:45, en algún momento entre las 22:15 y las 04:45».

Puedes comprobar el extremo lento a mano: 39,45 g ÷ (0,10 g/l por hora × 0,58 l/kg × 80 kg) = 8,5 horas.

Qué es y qué no es el rango de sensibilidad

El rango es la envolvente de nueve escenarios: el central, más cada combinación de volumen de distribución bajo y alto, ritmo de eliminación bajo y alto, y absorción lenta y rápida. Las bebidas introducidas con «No recuerdo la hora exacta» añaden escenarios en los que se sitúan antes o después dentro de su ventana de tiempo, en cinco posiciones muestreadas cada una.

• Muestra cuánto varía el resultado cuando las suposiciones varían dentro de los rangos publicados.
• No es un intervalo de confianza del 95 %. Las combinaciones extremas son deliberadamente extremas y no llevan asociada ninguna probabilidad.
• No es un límite superior ni inferior garantizado. Algunas personas quedan fuera de los rangos publicados, los datos erróneos (una bebida más fuerte, una copa más llena) lo desplazan todo, y los valores entre los extremos muestreados pueden quedar ligeramente fuera de la banda.

La revisión de Searle sobre los cálculos de alcohol concluye que su incertidumbre no es un porcentaje fijo, que crece en términos relativos a medida que baja el nivel y que siempre debe indicarse un margen de error.

Fuentes: John Searle, Alcohol calculations and their uncertainty; AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology.

Casi cero, y por qué nunca se muestra 0,00

La eliminación en línea recta deja de ser una buena descripción en niveles bajos: la ASB 122 indica que por debajo de 0,020 g/dl (0,2 g/l) el ritmo de eliminación puede no ser lineal. Por debajo de ese nivel, la calculadora muestra «por debajo de 0,2 g/l» en lugar de una cifra, y nunca muestra un 0,00 redondeado.

«Casi cero» es el punto en el que la línea de un escenario llega a cero y quedan menos de 0,1 g de alcohol por absorber, sin subida posterior. Como la eliminación real se ralentiza al final, los últimos restos pueden tardar más de lo que sugiere una línea recta. Si el escenario más lento no ha llegado a cero en 5 días, la calculadora lo dice en lugar de dar una hora.

Lo que el modelo deja fuera

No se aplican multiplicadores por comida, café, agua, sueño o «aguantar bien el alcohol»: no hay una base sólida para convertirlos en números para una persona. Estas cosas sí afectan al alcohol en sangre real y quedan fuera del modelo:

• La comida en el estómago, que ralentiza la absorción y reduce el pico.
• Los medicamentos que cambian la absorción o el metabolismo.
• Las diferencias genéticas en las enzimas que descomponen el alcohol.
• La enfermedad hepática y la eliminación más rápida que se observa en bebedores intensos.
• La altura, la edad y la composición corporal más allá de las tres opciones de agua corporal.
• Bebidas más fuertes o más grandes que lo que se introdujo.

Fuentes: National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much; Cederbaum AI, Alcohol Metabolism.

Unidades

Internamente, la calculadora trabaja en gramos por litro de sangre, la unidad habitual en España. El porcentaje estadounidense es g/l ÷ 10, los mg/100 ml son g/l × 100, y el tanto por mil en masa (g/kg) es g/l ÷ 1,055, la densidad de la sangre completa en g/ml. La definición de bebida estándar que elijas cambia cómo se describe una cantidad de alcohol, nunca los gramos usados en el cálculo; consulta la calculadora de unidades de bebida.

Fuentes: Ialongo C, The enzymatic analysis of alcohol (ethanol) in serum and plasma with the alcohol dehydrogenase reagent: focus on intra-analytical and post-analytical aspects; Dirección General de Tráfico, La DGT intensifica los controles de alcohol y drogas.

Versión del modelo

Versión del modelo 1.0.0. Los parámetros se comprobaron con las fuentes de abajo el 6 de noviembre de 2026.