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純アルコール量の計算

飲み物の量とアルコール度数を入力すると、純アルコールが何グラム含まれ、それが基準飲酒量で何ドリンクにあたるかがわかります。結果は、飲み物の量とアルコール度数から「量(ml)×(度数÷100)×0.789g/ml」で計算します。血中アルコール濃度を推定するものではなく、体重や体質によって変わることもありません。

純アルコール量の計算

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杯数

1

結果

純アルコール

14g

1ドリンク

純アルコール17.7ml

354.9ml×(5÷100)×0.789g/ml=14g

この結果は、飲み物の量とアルコール度数から計算したものです。血中アルコール濃度を推定するものではありません。

同じ飲み物を他の定義で
国基準飲酒量の定義この飲み物は
アメリカ合衆国14 g1 ドリンク
イギリス10 ml (8 g)1.8 ユニット
アイルランド10 g1.4 ドリンク
オーストラリア10 g1.4 ドリンク
ニュージーランド10 g1.4 ドリンク
カナダ13.45 g1 ドリンク
ドイツ10 g1.4 ドリンク
オーストリア20 g0.7 ドリンク
スイス10 g1.4 ドリンク
スペイン10 g1.4 ドリンク
フランス10 g1.4 ドリンク
ブラジル10 g1.4 ドリンク
イタリア12 g1.2 ドリンク
ポーランド10 g1.4 ドリンク
オランダ10 g1.4 ドリンク
ハンガリー10 g1.4 ドリンク
日本10 g1.4 ドリンク
チェコ10 g1.4 ドリンク
ルーマニア10 g1.4 ドリンク
スウェーデン12 g1.2 ドリンク
トルコ10 g1.4 ドリンク
デンマーク12 g1.2 ドリンク
ノルウェー12 g1.2 ドリンク
フィンランド12 g1.2 ドリンク
韓国7 g2 ドリンク
ウクライナ10 g1.4 ドリンク
台湾10 g1.4 ドリンク
その他・国際基準10 g1.4 ドリンク

計算式

純アルコール量(g)=量(ml)×(度数÷100)×0.789。度数は体積あたりのアルコール分で、ラベルには「アルコール分○%」や「○度」と表示されています。0.789g/mlはエタノールの密度です。ドリンク数は、グラム数をお住まいの国の1ドリンクのグラム数で割ったものです。

例:日本酒1合(180ml、15%)には、180×0.15×0.789=21.3gのアルコールが含まれます。日本の基準では2.1ドリンク(1ドリンク=10g)、以前からの「単位」では約1.1単位(1単位=約20g)、米国の基準では1.5ドリンク(1ドリンク=14g)、英国では2.7ユニットです。厚生労働省のガイドラインは係数を0.8に丸めて「量×度数÷100×0.8」で概算し、500mlの5%ビールを約20gとしています。ここでは0.789を使うため19.7gになりますが、差はごくわずかです。

出典:AAFS Standards Board, Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology; International Organization of Legal Metrology, International Alcoholometric Tables (OIML R 22); 厚生労働省, 健康に配慮した飲酒に関するガイドライン (Guideline on health-conscious drinking); 厚生労働省 e-ヘルスネット, 飲酒量の単位 (Units of drinking)。

基準飲酒量は国によって違う

基準飲酒量(スタンダードドリンク)とは、健康指導が数える単位として使う、決まった量の純アルコールのことです。国によって定義が異なるため、「3杯」は定義しだいで24gから60gのアルコールを意味します。日本では厚生労働省が純アルコール10gを1ドリンクとしていて、以前からの「1単位」は日本酒1合に相当する約20gです。公的な出典が範囲を示している国(ドイツとスイス:10~12g)では、計算ツールは低いほうの数字で数えるため、定義が許すより少ないドリンク数を示すことはありません。

計算ツールで選べる公的な基準飲酒量の定義
国名称純アルコール出典
アイルランドStandard drink10gHealth Service Executive (HSE), Ireland
アメリカ合衆国Standard drink14gNational Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA)
イギリスUnit8g(10ml)NHS (UK)
イタリアUnità alcolica (UA)12gIstituto Superiore di Sanità, EpiCentro (Osservatorio Nazionale Alcol)
ウクライナСтандартна доза10gМіністерство охорони здоров’я України
オーストラリアStandard drink10gHealthdirect Australia
オーストリアÖsterreichisches Standardglas (ÖSG)20g(25ml)Gesundheit Österreich GmbH for the Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz
オランダStandaardglas10gVoedingscentrum (Netherlands)
カナダStandard drink13.45g(17.05ml)Health Canada
スイスStandardglas10~12g(10gとして計算)Sucht Schweiz
スウェーデンStandardglas12g1177 för vårdpersonal (Sveriges regioner, Inera AB)
スペインUnidad de Bebida Estándar (UBE)10gMinisterio de Sanidad (Spain)
チェコStandardní sklenice (WHO)10~12g(10gとして計算)Národní monitorovací středisko pro drogy a závislosti, Úřad vlády České republiky
デンマークGenstand12gSundhedsstyrelsen (Denmark)
ドイツStandardglas10~12g(10gとして計算)Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit (BIÖG), kenn-dein-limit.de
トルコStandart içki (WHO)10gBabor TF, Higgins-Biddle JC, Saunders JB, Monteiro MG; World Health Organization
ニュージーランドStandard drink10gHealth New Zealand – Te Whatu Ora (alcohol.org.nz)
ノルウェーAlkoholenhet12gHelsenorge, content by Helsedirektoratet (Norway)
ハンガリーEgység (standard ital)10gEgészségvonal (egeszsegvonal.gov.hu)
フィンランドAnnos12gSuomalainen Lääkäriseura Duodecim and Suomen Päihdelääketieteen yhdistys (Finland)
ブラジルDose-padrão10g(12.5ml)Ministério da Saúde (Brazil)
フランスVerre standard10gAlcool Info Service (Santé publique France)
ポーランドPorcja standardowa10gKrajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom (KCPU, Poland)
ルーマニアUnitate de alcool10g(12ml)Ministerul Sănătății (Romania)
韓国표준잔 (보건복지부, 2018)7g한국건강증진개발원 (Korea Health Promotion Institute), 절주온
台湾單位 / 杯 (10 公克)10g衛生福利部 心理健康司 (Ministry of Health and Welfare, Taiwan)
日本ドリンク (1 drink)10g(12.5ml)厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan)

計算ツールの「その他・国際基準」は、世界保健機関のAUDIT質問票が仮定する10gを使います。英国のユニットは体積で定義されているので、計算ツールはNHSと同じ方法で数えます:度数×ml÷1000。

厚生労働省の2024年のガイドラインは、生活習慣病のリスクを高める1日あたりの純アルコール量として男性40g以上、女性20g以上を示しています。これは個人ごとの許容量ではありません。

出典:厚生労働省 e-ヘルスネット, 飲酒量の単位 (Units of drinking); 厚生労働省, 健康に配慮した飲酒に関するガイドライン (Guideline on health-conscious drinking); National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What Is A Standard Drink?; NHS, Alcohol units; Health Service Executive, Weekly low-risk alcohol guidelines; Healthdirect Australia, How alcohol affects your health; Health New Zealand – Te Whatu Ora, Standard drinks; Health Canada, Low-risk alcohol drinking guidelines; Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit, Häufige Fragen zum Thema Alkohol; Gesundheit Österreich GmbH for the Bundesministerium für Arbeit, Handbuch Alkohol – Österreich, Band 1: Statistiken und Berechnungsgrundlagen, Datenjahr 2024; Sucht Schweiz, Alkohol: Wirkung – Risiken; Ministerio de Sanidad, Límites de Consumo de Bajo Riesgo de Alcohol. Parte 2: Revisión de la evidencia científica; Alcool Info Service, Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?; Ministério da Saúde, Nota Técnica Conjunta nº 263/2024-SVSA/SAPS/SAES/MS; Istituto Superiore di Sanità, Alcol – Aspetti epidemiologici; Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom, Substancje psychoaktywne a zdrowie; Voedingscentrum, Alcohol (bier, wijn en sterke drank); Egészségvonal, Alkohol; 厚生労働省, アルコール換算表 (Alcohol conversion table); Babor TF, AUDIT: the Alcohol Use Disorders Identification Test: guidelines for use in primary health care (second edition)。

実際の1杯は1ドリンクにおさまらない

日本の1ドリンク(10g)は、5%のビールなら約250ml、15%の日本酒なら約85ml、40%のウイスキーなら約30mlです。実際の1杯はたいていそれより大きいか、強めです。NIAAAは、355mlの10%ビール1本に米国の2ドリンク分が入ること、テーブルワインの度数が約5%から16%まで幅があること、カクテルのレシピはしばしば1ドリンクを超えることを指摘しています。

よくある1杯に含まれるアルコール(上の式で計算)
1杯純アルコール量ドリンク(10g)単位(20g)
ビール500ml、5%19.7g2.01.0
ビール350ml缶、5%13.8g1.40.7
日本酒1合(180ml)、15%21.3g2.11.1
焼酎100ml、25%19.7g2.01.0
ワイン120ml、12%11.4g1.10.6
ハイボール缶350ml、7%19.3g1.91.0
ウイスキー シングル30ml、40%9.5g0.90.5

厚生労働省の換算表は係数0.8で計算しているため、日本酒1合は2.2ドリンク、7%のチューハイ350mlは2.0ドリンクと、ここより少し大きな値になります。

出典:National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What Is A Standard Drink?; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much; 厚生労働省, アルコール換算表 (Alcohol conversion table)。

カクテル:アルコールを含む材料を数える

ミックスドリンクに含まれるアルコールは、アルコールを含む材料の分を足し合わせたものです。氷、ジュース、炭酸などの割り材は量を増やしますが、アルコールは増やしません。血中アルコール濃度の計算ツールのカクテルのプリセットは、国際バーテンダー協会(IBA)のレシピのアルコールを含む材料を使い、度数は編集できます。レシピのアルコールは度数ではなくグラムで示します。グラスの中の飲み物は材料より薄いからです。マルガリータの40%のスピリッツ70mlは、ライムジュースと氷が加わるとずっと大きく薄い飲み物になりますが、22gのアルコールは変わりません。

IBAのレシピで作った3つのカクテルのアルコール
カクテルアルコールを含む材料純アルコール量ドリンク(10g)
ネグローニジン30ml(40%)、カンパリ30ml(25%)、スイートベルモット30ml(15%)18.9g1.9
マルガリータテキーラ50ml(40%)、トリプルセック20ml(40%)22.1g2.2
ロングアイランドアイスティーウォッカ、テキーラ、ホワイトラム、ジン、トリプルセック各15ml(40%)23.7g2.4

レシピは目安であって、グラスの中身そのものではありません。目分量の注ぎ方、ダブル、強めの銘柄は結果を変え、同じ銘柄でも国によって度数が違うことがあります。

出典:International Bartenders Association, IBA official cocktail list; US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, 27 CFR Part 5, Subpart I — Standards of Identity for Distilled Spirits; European Union, Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I; Cointreau, Producer statements of strength。

米国と英国の計量単位は異なる

米国の液量オンスは29.57ml、英国(帝国単位)の液量オンスは28.41mlです。米国のパイントは16米国液量オンス、つまり473ml。英国のパイントは20英国液量オンス、つまり568mlで、約20%多くなります。計算ツールは量をミリリットルで保存するので、単位を切り替えても数字の表示が変わるだけです。

出典:National Institute of Standards and Technology, NIST Handbook 44 (2026), Appendix C: General Tables of Units of Measurement; UK Statutory Instruments 1995 No. 1804, The Units of Measurement Regulations 1995, Schedule。

アルコールの量から血中アルコール濃度へ

アルコールのグラム数は、どれだけ飲んだかを示すもので、どう影響するかは示しません。同じ飲み物から時間ごとの血中アルコール濃度を推定するには、血中アルコール濃度の計算ツールを使ってください。体重、時刻、個人差の範囲が加わります。

出典

  1. 厚生労働省 e-ヘルスネット (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan). 飲酒量の単位 (Units of drinking). Higuchi S; updated 23 December 2022. kennet.mhlw.go.jp (確認日:2026年11月6日)日本:近年、純アルコール10gを1ドリンクとする基準飲酒量が取り入れられている。従来の「1単位」は日本酒約1合(180ml)で、アルコール約20g。
  2. 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan). アルコール換算表 (Alcohol conversion table). Kurihama, 2010. mhlw.go.jp (確認日:2026年11月6日)日本:1ドリンクは純アルコール12.5mlまたは10g。ビール500ml=2.0ドリンク、15%の日本酒1合(180ml)=2.2、12%のワイン120ml=1.2、7%のチューハイ350ml缶=2.0。
  3. 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan). 健康に配慮した飲酒に関するガイドライン (Guideline on health-conscious drinking). February 2024. mhlw.go.jp (確認日:2026年11月6日)日本:純アルコール量(g)=量(ml)×度数÷100×0.8。5%のビール500mlは20g。生活習慣病のリスクは男性で1日40g以上、女性で20g以上から高まり、これらは個人ごとの許容量ではない。
  4. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). What Is A Standard Drink?. niaaa.nih.gov (確認日:2026年11月6日)米国の基準飲酒量(1ドリンク):純アルコール約14g(0.6米国液量オンス)。1杯の例。度数は同じ種類の飲み物の中でも、種類によっても異なること。
  5. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much. niaaa.nih.gov (確認日:2026年11月6日)アルコールが吸収され、体に広がり、代謝されるしくみ。空腹の影響。女性と男性の体水分の違い。飲み物には思っているより多くのアルコールが含まれていることが多いこと。
  6. NHS (UK). Alcohol units. nhs.uk (確認日:2026年11月6日)英国のユニット:純アルコール10mLまたは8g。ユニット数=度数×ml÷1000。
  7. Healthdirect Australia. How alcohol affects your health. healthdirect.gov.au (確認日:2026年11月6日)オーストラリアの基準飲酒量:純アルコール10g。
  8. Australian Government Department of Health, Disability and Ageing. Standard drinks guide. health.gov.au (確認日:2026年11月6日, アーカイブ版)オーストラリアの基準飲酒量:純アルコール10g。
  9. Health New Zealand – Te Whatu Ora (alcohol.org.nz). Standard drinks. alcohol.org.nz (確認日:2026年11月6日)ニュージーランドの基準飲酒量:純アルコール10g。
  10. Health Canada. Low-risk alcohol drinking guidelines. canada.ca (確認日:2026年11月6日)カナダの基準飲酒量:純アルコール17.05mLまたは13.45g。
  11. Health Service Executive (HSE), Ireland. Weekly low-risk alcohol guidelines. www2.hse.ie (確認日:2026年11月6日)アイルランドの基準飲酒量:純アルコール10g。
  12. Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit (BIÖG), kenn-dein-limit.de. Häufige Fragen zum Thema Alkohol. kenn-dein-limit.de (確認日:2026年11月6日)ドイツ:Standardglasには純アルコール10~12gが含まれる(このサイトでは低いほうの10gとして数える)。例:5%のビール300ml、12%のワイン125ml、12%のスパークリングワイン100ml、38%の蒸留酒40ml。ドイツでは血中アルコール濃度を血液1kgあたりのグラム数(‰)で表す。
  13. Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA). Alkohol – Die Fakten. Brochure, 2019, revised 2023. shop.bioeg.de (確認日:2026年11月6日)ドイツ:Standardglasは約10~12g。ビール0.25Lまたはワイン0.1Lが1 Standardglas。1杯ごとの表(5%のビール0.25L=10g、11%のワイン0.1L=9g、38%の蒸留酒4cl=12g)。
  14. Gesundheit Österreich GmbH for the Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz. Handbuch Alkohol – Österreich, Band 1: Statistiken und Berechnungsgrundlagen, Datenjahr 2024. Bachmayer S, Strizek J, Uhl A; Vienna, December 2025. sozialministerium.gv.at (確認日:2026年11月6日)オーストリア:österreichisches Standardglas(ÖSG)には純アルコール約20g(25ml)が含まれる。ビール½L、ワイン¼L、または20mlの小さなシュナップス3杯が1 ÖSG。交通上の基準値は‰で表す。
  15. Sucht Schweiz. Alkohol: Wirkung – Risiken. suchtschweiz.ch (確認日:2026年11月6日)スイス:Standardglasには通常、純アルコール10~12gが含まれる(ワイン1杯、ビールのStange 1杯)。このサイトでは低いほうの10gとして数える。分解は1時間あたり約0.1~0.15‰。
  16. Ministerio de Sanidad (Spain). Límites de Consumo de Bajo Riesgo de Alcohol. Parte 2: Revisión de la evidencia científica. Approved by the Comisión de Salud Pública, 2 July 2020. sanidad.gob.es (確認日:2026年11月6日)スペイン:1 Unidad de Bebida Estándar(UBE)=アルコール10gで、13%のワイン100ml、5%のビール250ml、40%の蒸留酒30mlの平均的な含有量にあたる。計算式はml×%×0.8÷100。
  17. Alcool Info Service (Santé publique France). Les repères de consommation, qu'est-ce que c'est ? À quoi ça sert ?. alcool-info-service.fr (確認日:2026年11月6日)フランス:verre standardには純アルコール10gが含まれる(5%のビール25cl、12%のワイン10cl)。分解の数値は血液1Lあたりのグラム数で示されている。
  18. Santé publique France. Comment réduire les risques de la consommation d'alcool. Updated 26 January 2026. santepubliquefrance.fr (確認日:2026年11月6日)フランス:バーやレストランで出されるverre standardは、飲み物の種類にかかわらず純アルコール10gを含む。国の目安(1日2杯まで、1週間に10杯まで、飲まない日をつくる)。
  19. Ministério da Saúde (Brazil). Nota Técnica Conjunta nº 263/2024-SVSA/SAPS/SAES/MS. December 2024. gov.br (確認日:2026年11月6日)ブラジル:公式のdose-padrãoは、WHOにならって純アルコール10g(12.5ml)。アルコール1mlの重さは0.789g。1杯ごとの表(5%のビール350ml缶=13.8g、600ml瓶=23.7g、12.5%のワイン150ml=14.8g、40%の蒸留酒50ml=15.8g)。
  20. Istituto Superiore di Sanità, EpiCentro (Osservatorio Nazionale Alcol). Alcol – Aspetti epidemiologici. epicentro.iss.it (確認日:2026年11月6日)イタリア:unità alcolica(UA)は純アルコール12gで、12%のワイン125ml、4.5%のビール330ml缶、または40%の蒸留酒40ml程度にあたる。法定の基準値は血液1Lあたりのグラム数で示されている。
  21. Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom (KCPU, Poland). Substancje psychoaktywne a zdrowie. kcpu.gov.pl (確認日:2026年11月6日)ポーランド:porcja standardowaは純アルコール10gで、5%のビール約250ml、12%のワイン100ml、40%のウォッカ30mlに含まれる。1982年の法律を引用し、飲酒後の状態を血中アルコール0.2〜0.5‰(呼気中0.1〜0.25mg/dm³)、酩酊状態を0.5‰超(0.25mg/dm³超)と定義している。‰が何を基準とする値かは示していない。
  22. Voedingscentrum (Netherlands). Alcohol (bier, wijn en sterke drank). voedingscentrum.nl (確認日:2026年11月6日)オランダ:standaardglasにはアルコール約10gが含まれる(5%のビール250ml、12%のワイン100ml、35%の蒸留酒35ml)。promillageは血液1Lあたりのアルコールのグラム数。
  23. Egészségvonal (egeszsegvonal.gov.hu). Alkohol. Page revised 28 October 2026. egeszsegvonal.gov.hu (確認日:2026年11月6日)ハンガリー:1 egységはアルコール10gで、5%のビール2.5dl、12.5%のワイン1dl、40%の蒸留酒3clに相当する。安全といえる飲酒量はないとされる。
  24. Babor TF, Higgins-Biddle JC, Saunders JB, Monteiro MG; World Health Organization. AUDIT: the Alcohol Use Disorders Identification Test: guidelines for use in primary health care (second edition). WHO/MSD/MSB/01.6a, 2001. who.int (確認日:2026年11月6日)AUDIT質問票は、基準飲酒量の1ドリンクをアルコール10gと仮定している。
  25. AAFS Standards Board. Best Practice Recommendation for Performing Alcohol Calculations in Forensic Toxicology. ANSI/ASB Best Practice Recommendation 122, First Edition, 2024. aafs.org (確認日:2026年11月6日)計算式(摂取量÷(Vd×体重))。性別ごとの分布容積の範囲。1時間あたり0.010~0.025g/dLの分解速度の範囲。結果を1つの値ではなく範囲で示すこと。0.020g/dL未満では直線的な分解が当てはまらない可能性があること。吸収が終わるまで最大2時間かかること。エタノールの密度0.789g/mL。
  26. International Organization of Legal Metrology. International Alcoholometric Tables (OIML R 22). OIML R 22, 1975. oiml.org (確認日:2026年11月6日)20℃での純粋なエタノールの密度(789.24kg/m³)と、20℃での体積アルコール度数の定義。
  27. National Institute of Standards and Technology. NIST Handbook 44 (2026), Appendix C: General Tables of Units of Measurement. nist.gov (確認日:2026年11月6日)米国液量オンス(29.57353mL)、米国液量パイント(473.1765mL)、ポンド(0.45359237kg)。
  28. UK Statutory Instruments 1995 No. 1804. The Units of Measurement Regulations 1995, Schedule. legislation.gov.uk (確認日:2026年11月6日)英国液量オンス(28.4130625mL)、パイント(0.56826125L)、ストーン(6.35029318kg)。
  29. GOV.UK. Weights and measures: the law — specified quantities. gov.uk (確認日:2026年11月6日)英国で提供される量:生ビールとシードルはパイントの3分の1、2分の1、3分の2。蒸留酒は25mLまたは35mL。ワインは125mLと175mL。酒精強化ワインは50mLと70mL。
  30. International Bartenders Association. IBA official cocktail list. iba-world.com (確認日:2026年11月6日)カクテルのプリセットに使う、アルコールを含む材料の量。
  31. European Union (text as adopted, via legislation.gov.uk). Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I. legislation.gov.uk (確認日:2026年11月6日)最低度数:ウォッカ、ジン、ラムは37.5%、ウイスキーは40%、リキュールは15%。
  32. US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (eCFR). 27 CFR Part 5, Subpart I — Standards of Identity for Distilled Spirits. ecfr.gov (確認日:2026年11月6日)米国で瓶詰めするときの最低度数:ウイスキー、ジン、ラム、ウォッカ、アガベスピリッツは40%。
  33. European Union (text as adopted, via legislation.gov.uk). Regulation (EU) No 251/2014 on aromatised wine products, Article 3. legislation.gov.uk (確認日:2026年11月6日)ベルモットの度数:14.5%以上22%未満。
  34. Cointreau (40 %), Campari America (24 %), Aperol (11 %), Pernod Ricard for Kahlúa Original (16 %), Consorzio Prosecco DOC (11 %). Producer statements of strength. aperol.com (確認日:2026年11月6日)銘柄の決まったカクテル材料にあらかじめ入れてある度数。度数は販売される国によって異なり、プリセットは編集できる。